Das #heimat-Kochbuch: Schwarzwald Reloaded

Wichtigste Artikelmerkmale: Ulf Tietge · Janina D'Aguanno

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Produktbeschreibung

Der Schwarzwald schmeckt köstlich! Forellen, Speck, Kirschtorte, Bibiliskäs’ – alles lecker! Erst recht, wenn man diese klassischen Gerichte etwas weiterdenkt....

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Artikelnummer: 171

Das #heimat-Kochbuch: Schwarzwald Reloaded

Der Schwarzwald schmeckt köstlich! Forellen, Speck, Kirschtorte, Bibiliskäs’ – alles lecker! Erst recht, wenn man diese klassischen Gerichte etwas weiterdenkt. Die 30 besten Köche der Region interpretieren Schwarzwälder Klassiker neu und verraten ihre Lieblingsrezepte. Schwarzwald reloaded eben. Ob vom Grill, als Häpple vorweg oder als süßes Versucherle danach – beim Studieren dieser Gerichte sollte man den Mund besser geschlossen halten, damit das in den Backen zusammengelaufene Wasser nicht auf die Schuhe tropft. 90 Rezepte, die Ihr so noch nie gesehen habt. Von ganz leicht bis gar nicht so einfach. Vom herzhaften Winter- bis zum locker-flockigen Sommergericht. Und so wie man uns kennt, natürlich wunderschön in Szene gesetzt. Guede!

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Produkteigenschaften

Bezeichnung Schwarzwald Reloaded - Klassiker der besten Küche Deutschlands neu interpretiert
Seiten 240
Autor Ulf Tietge, Janina D'Aguanno
Verlag team tietge
ISBN 978-3-9816148-6-2

 

Und folgende Köche sind dabei:

  • Mario Aliberti
  • Francesco D’Agostino
  • Steffen Disch
  • Farid Fazel
  • Daniel Fehrenbacher
  • Mike Germershausen
  • Peter Hagen-Wiest 
  • Martin Herrmann
  • Ronny Loll
  • Ronny Marzin
  • Jan Maxheim
  • Thomas Merkle
  • Jan Pettke
  • Renee Rischmeyer 
  • Jörg und Nico Sackmann
  • Tim Santo und Jochen Maurer
  • Verena Scheidel und Manuel Wassmer 
  • Oliver Steffensky, Oliver Ruthardt und Wilhelm Himmler 
  • André Tienelt 
  • Gerhard Volk, Nick Schär und Heiner Haseidl 
  • Klaus-Werner und Anton Wagner 

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