Wildbart! Rum 0,2l

200 ml

Wichtigste Artikelmerkmale: Von den #heimat-Machern

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Produktbeschreibung

Fruchtig, nussig, kraftvoll aber auch geschmeidig und mit weichem Abgang: Der Wildbart!-Rum hält für den Gaumen so manche Überraschung bereit....

Produktbeschreibung

Artikelnummer: 264

Wildbart! Rum 0,2l

Fruchtig, nussig, kraftvoll aber auch geschmeidig und mit weichem Abgang: Der Wildbart!-Rum hält für den Gaumen so manche Überraschung bereit. Auf der Zunge lassen sich gut ausbalancierte vanillige Rumnoten identifizieren, dazu gesellen sich Anklänge von Karamel, Haselnuss und Steinobst wie Schwarzwälder Kirsche oder heimische Zwetschge.

Unser Rum entsteht in einer kleinen Manufaktur im Schwarzwald, wo seit Generationen mit Liebe und Sorgfalt aber auch mit moderner Technik und neuen Ideen gebrannt wird.

Gemeinsam mit Max und Manuel Wild haben die Wildbart-Macher Stephan Fuhrer und Ulf Tietge 2019 einen ganz besonderen Rum kreiert. Dafür haben die vier hochwertige Melasse aus Südamerika importiert und in der familieneigenen Brennblase aus Kupfer sorgfältig destilliert. Danach geben wir unserem Rum viel Zeit, das milde Klima am Oberrhein zu genießen. Inmitten der traditionellen Streuobstwiesen des vorderen Kinzigtals lagert unser Wildbart für mehrere Jahre in Barrique-Fässern aus Eiche, in denen zuvor edle Rotweine oder auch feine Schwarzwälder Destillate lagerten.     

Die vorherige Nutzung unserer Rumfässer für in Kirschwasser eingelegte Sauerkirschen oder auch feinen badischen Zwetschgenlikör spielt für den Wildbart! eine große Rolle. Wir verzichten gern auf Farbstoffe oder künstliche Aromen – und nutzen stattdessen gern die Erinnerungen an jene Obstbrände, die sich im Holz der Fässer verewigt haben und beim Finish unserem Wildbart!-Rums den entscheidenden Twist geben. Aus diesem aromatisierten Holz, mit dem der Wildbart am Ende seiner Lagerzeit zu einem echten Schwarzwälder Unikat reift, stammt schließlich auch die rötliche Färbung sowie die leichte Süße, die unseren Rum so leicht, lecker und unbeschwert trinkfähig macht.

Wildbart!-Rum schmeckt pur ohne Eis genau so gut wie als Basis leckerer Cocktails. Ob Pina Colada oder Cuba Libre, ob Mai Tai oder Deine eigene Kreation: Wildbart! verleiht jedem Rum-Cocktail eine individuelle Note und ist so auch in immer mehr Bars zu finden.   

Den Wildbart!-Rum gibt es in zwei verschiedenen Größen - 200 ml oder 500 ml!

Produkteigenschaften

Bezeichnung Wildbart!-Rum
Zutaten Destillat aus Zuckerrohr, Wasser
Menge 200 ml 
Alkoholgehalt 41 % Vol.
Allergene keine

 

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Herstellerinformationen

Über die Macher:

Ulf Tietge und Stephan Fuhrer verbindet die Liebe zur Region. Zur Heimat. Zur Schwarzwälder Lebensfreude und zum Vergnügen am Genuss. Die beiden Journalisten lassen dies auch in ihr Magazin einfließen: #heimat – der Genussbotschafter für den Schwarzwald ist so etwas wie die Lieblingslektüre der Hobbyköche und Genusssuchenden und Gegenentwurf zur Industrialisierung der Lebensmittelindustrie. Immer nur in die Tasten zu hauen, ist den beiden allerdings zu wenig. So sind bereits eine Reihe von gemeinsamen #heimat-Projekten entstanden - von der Streuobstwiese, über einen eigenen Hühnerstall bis hin zum Weissbart-Gin, der auf dem Bahlinger Rosenhof von Marcel Weiß gebrannt wird. 

Mit dem Wildbart-Rum gehen die beiden nun den nächsten Schritt, Stillstand ist eben nicht so ihr Ding. Aus einer #heimat-Geschichte über den Black Forest Wild Rum der Strohbacher Brennerei Wild heraus ist nun das nächste edle Tröpfchen entstanden. Zusammen mit den beiden Brüdern Manuel (rechts) und Max Wild (daneben) haben Ulf und Stephan den Schwarzwald erneut in Flaschen gegossen. Manuel und Max erobern mit ihren edlen Bränden indes nicht nur die Heimat, sondern haben sich längst auch über den Schwarzwald hinaus einen Namen gemacht. Neben ihrer preisgekrönten Produktlinie Black Forest Wild Spirits produzieren die Brüder zusammen mit Vater Franz Wild auch edle Obstbrände, köstliche Liköre und leckeren Wein. Und das mit noch nicht mal 30 Lenzen …

 

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